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Uma máquina de liofilização geralmente consiste nos seguintes componentes principais:
1. Seção de congelamento: Este é um dos componentes mais importantes da máquina de liofilização. Inclui uma câmara de refrigeração e um sistema de refrigeração. A câmara de congelamento é geralmente um recipiente selado que pode conter a substância a ser liofilizada. O sistema de refrigeração congela substâncias, proporcionando um ambiente de baixa temperatura.
2. Seção de sublimação: Após a conclusão do processo de congelamento, as substâncias na câmara de congelamento entrarão na seção de sublimação. Esta seção inclui uma fonte de aquecimento, geralmente um elemento de aquecimento elétrico ou trocador de calor, para fornecer energia suficiente para sublimar diretamente a água sólida para um estado gasoso sem passar pelo estado líquido.
3. Sistema de vácuo: O processo de liofilização precisa ser realizado em ambiente de vácuo para melhor promover a sublimação da umidade. O sistema de vácuo cria um ambiente de baixa pressão removendo o ar e mantendo a pressão adequada.
Descrição do produto
Aplicações
A tecnologia de liofilização a vácuo é atualmente a tecnologia mais avançada do mundo para o processamento de desidratação de alimentos. Em comparação com o método de secagem comumente usado, os alimentos liofilizados produzidos com esta tecnologia apresentam longo período de garantia de qualidade, boa natureza de reidratação, cor bonita, bom sabor, sabor e alto teor de componentes nutritivos. O alimento desidratado permanece basicamente inalterado em volume e forma, parece uma esponja e não encolhe. Esta tecnologia de secagem pode ser amplamente utilizada no processo de vegetais, frutas, condimentos, produtos aquáticos, produtos biológicos, medicamentos, bebidas e etc.
Princípio de trabalho
A liofilização a vácuo é um método de secagem para desidratação e preservação de substâncias. Ele sublima a umidade na substância pré-processada do estado sólido para o estado gasoso por meio de congelamento rápido de -30 graus centígrados sob condições de vácuo.
O equipamento de liofilização a vácuo da série JDG inclui principalmente sistema de pré-congelamento de alimentos, sistema de compartimento de secagem, sistema de aquecimento, sistema de vácuo, sistema de refrigeração, sistema de transporte de material, sistema médio, sistema pneumático, sistema de limpeza e esterilização.
Dados de desempenho do liofilizador a vácuo JDG-10
JDG -10 ㎡ | ||
Construção | Parâmetros técnicos | Observação |
Estrutura Básica | ||
Área efetiva das prateleiras | 10㎡ | |
Capacidade de entrada | 100kg/lote | |
Capacidade máxima do condensador | 120Kg/lote | |
Fonte de alimentação | 380V/50Hz/3P | De acordo com a tensão do cliente |
Consumo de energia | 45.1kw | |
Água de refrigeração | 10T/hora (T<28°C, P=0,1-0,15MPa) | Reciclável |
Tamanho da máquina (L*W*H) | 4540*1300*2450 | |
Estrutura Principal | Tipo de unidade | sujeito ao design real |
Peso | 3800 kg | |
Forno de secagem | ||
Material de Câmara Seca | SUS304/6 mm de espessura | |
Forma e dimensão da câmara seca | Cilindro Φ1200×1900 | Câmara de secagem+Condensador Φ1300×3280 |
Fechadura da porta | Bloqueio de botão manual | |
Direção de abertura da porta | Direita para esquerda | Decidido pelo cliente |
Ângulo aberto | >110° | |
Material da porta | SUS304 | |
Superfície | Ra≤0,5um | |
Janela de observação | Vidro resistente ao gelo φ220mm、δ25~27 | Instalado na frente |
Vedação da porta | Vedação de borracha de silicone de seção médica | |
Sensor de temperatura | Termopar tipo T | |
Prateleiras | ||
Material da prateleira | SUS304 | |
Superfície da prateleira | Ra≤0,5um | |
Quantidade de prateleira.(pc) | 11+1 camadas | A camada superior das prateleiras é a compensação de temperatura |
Bandeja de aço inoxidável | 395*395*30/2 mm de espessura | 66peças |
Distância entre prateleiras | 75 milímetros | |
Dimensão da prateleira (L*W*H) | 1190*800*15*2 | |
Temperatura mais baixa da prateleira | -55℃ | |
Temperatura mais alta da prateleira | +70℃ | |
Taxa de resfriamento de prateleira | +20~-40℃≤60min | Sem carga |
Consumo de energia de aquecimento | 8Kw/380V/50Hz | |
Cerca de prateleira | evitar que a bandeja cruze a prateleira | |
Condensador | ||
Material Condensador | SUS304/6 mm de espessura | |
Forma e dimensão | cilindro ¢1200*900 | |
Material do tubo da bobina | SUS304 | |
Forma de bobina | Tubo de bobina circular | |
Área de captação de água do tubo da bobina | ≥12㎡ | |
Refrigerante | R404a | |
Temperatura mais baixa do condensador | -65℃ | |
Taxa de refrigeração | +30~-40℃≤30min | |
Janela de observação | Vidro resistente ao gelo φ100mm、δ25~27 | Instalado na lateral |
método de descongelamento | spray + imersão | |
Sensor de temperatura | Termopar tipo T | |
Unidade de refrigeração | ||
Compressor. | JINWEI SCREW COMPRESSOR 30HP | 1definir |
Consumo de energia | 22.5kw | |
Refrigerante | R404a | |
Uniformidade de temperatura de prateleira | +/-1℃ | |
Separador de óleo | Tianjin Fasike | 1definir |
Filtro de óleo | Shengzhou Jinhao | 1definir |
Controlador diferencial de pressão de óleo | Xangai Fengshen | 1definir |
Separador gás-líquido | Shengzhou Jinhao | 1definir |
Filtro de secagem de desumidificação | Shengzhou Jinhao | 1definir |
Manômetro | Shengzhou Jinhao | 3definir |
Relé de proteção de alta/baixa tensão | Danfoss (Dinamarca) | 1definir |
condensador refrigerado a água | Zhejiang KAIDI | 1definir |
Tubo de amortecimento corrugado | Shengzhou Jinhao | 2peças |
Válvula de parada manual | Shengzhou Jinhao | 1definir |
Válvula solenóide de refrigeração | Emerson (América) | 1definir |
Válvula de expansão | Danfoss (Dinamarca) | 1definir |
Tubo de cobre vermelho | φ16、φ12、φ10 | |
Tubo de retorno de refrigeração | φ38 tubo sem costura de aço inoxidável | |
Sistema de vácuo | ||
Bomba de vácuo | LEYBOLD D40B 2.2KW | 2Conjuntos |
Bomba de vácuo Roots | LEYBOLD WAU251 1.1KW | 1definir |
Tubo corrugado | Φ76 | Resistência ao choque do tubo de vácuo |
Fluxo de ar da bomba | 100L/S | |
Consumo de energia | 5.5kw | |
Válvula borboleta | Ningbo GI-63 | |
válvula solenóide de vácuo | Ningbo DDC-40 | Abertura ou fechamento automático com bomba de vácuo |
Medidor de Vácuo | Shandong ZJ-54D | |
Vácuo final | ≤1Pa | Sem carga |
Taxa de bombeamento | Da pressão atmosférica caiu para 133 Pa≤20min | |
Sistema de circulação | ||
Material do tubo | tubo 304 sem costura | |
Bomba de circulação | Bombas Nanfang 1.1KW | 1definir |
Consumo de energia | 17.1 kw | |
válvula de esfera | Diretor Geral de Xangai40 | Cumprir com o padrão de Q/IAKX002-97 |
Fluido circulante | Fluido múltiplo | |
Trocador de calor | ALFA LAVAL (Suécia) | 1definir |
Taxa de aquecimento | >1℃/min | |
Método de aquecimento | Tubo de aquecimento elétrico 4KW * 4pcs 16Kw | |
Método de controle | Controle manual/automático | |
Dimensão do aquecedor | Φ219×300 | |
Dimensão do tanque de fluido circulante | ¢300*400 | |
Sistema de controle | ||
Software de monitoramento de sistema | HAIBI | 1definir |
Gabinete de controle vertical | Shuanglong 1100×400×600 | Controle, registre |
PLC | SIEMENS CPU 226 CN CA/CC/relé | 1definir |
Módulo de extensão de termopar | SIEMENS EM 231 CN 4(4 TC) | 1definir |
Módulo de entrada analógica | SIEMENS EM 231 CN(4 AI) | 1definir |
HMI | Mestre do painel de Taiwan PT070 | 1definir |
Cabo de IHM e PLC | HAIBI | |
Corrente constante | HAIBI | 1 |
Trocando a fonte energética | Empresas de MW de Taiwan / 24V/5V | 24V 1 unidade 5V 1 unidade |
Sensor de temperatura | Termopar tipo T | |
Medidor de Vácuo | Shandong ZJ-54D | 2 |
Contator CA | Schneider (Alemanha) | |
Pausa aérea | Schneider (Alemanha) | |
Garantia de 1 ano |
Fotos de envio
Camada de placa
câmara de secagem
Cabine de controle
condensador
Placa de ar de armazenamento de congelamento rápido
Compressor de refrigeração
Produtos liofilizados
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