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Una máquina liofilizadora generalmente consta de los siguientes componentes principales:
1. Sección de congelación: Este es uno de los componentes más importantes de la máquina liofilizadora. Incluye una cámara de refrigeración y un sistema de refrigeración. La cámara de congelación suele ser un recipiente sellado que puede contener la sustancia que se va a liofilizar. El sistema de refrigeración congela sustancias proporcionando un ambiente de baja temperatura.
2. Sección de sublimación: una vez completado el proceso de congelación, las sustancias de la cámara de congelación ingresarán a la sección de sublimación. Esta sección incluye una fuente de calentamiento, generalmente un elemento calefactor eléctrico o un intercambiador de calor, para proporcionar energía suficiente para sublimar directamente agua sólida a un estado gaseoso sin pasar por un estado líquido.
3. Sistema de vacío: el proceso de liofilización debe realizarse en un ambiente de vacío para promover mejor la sublimación de la humedad. El sistema de vacío crea un ambiente de baja presión eliminando el aire y manteniendo la presión adecuada.
Descripción del producto
Aplicaciones
La tecnología de liofilización al vacío es actualmente la tecnología más avanzada a nivel mundial para el procesamiento de deshidratación de alimentos. En comparación con el método de secado comúnmente utilizado, los alimentos liofilizados producidos con esta tecnología presentan un largo período de garantía de calidad, buena naturaleza de rehidratación, buen color, buen sabor y alto contenido de componentes nutritivos. El alimento seco básicamente permanece sin cambios en su volumen y forma, parece una esponja y no encoge. Esta tecnología de secado puede usarse ampliamente en el proceso de verduras, frutas, condimentos, productos acuáticos, productos biológicos, medicinas, bebidas, etc.
Principio de funcionamiento
La liofilización al vacío es un método de secado para la deshidratación y conservación de sustancias. Sublima la humedad en la sustancia preprocesada del estado sólido al estado gaseoso mediante una congelación rápida de -30 grados centígrados en condiciones de vacío.
El equipo de liofilización al vacío serie JDG incluye principalmente sistema de precongelación de alimentos, sistema de secado, sistema de calefacción, sistema de vacío, sistema de refrigeración, sistema de transporte de material, sistema medio, sistema neumático, sistema de limpieza y esterilización.
Datos de rendimiento del liofilizador al vacío JDG-10
JDG -10 ㎡ | ||
Construcción | Parámetros técnicos | Observación |
Estructura básica | ||
Área efectiva de estantes | 10㎡ | |
Capacidad de entrada | 100 kg/lote | |
Capacidad máxima del condensador | 120 kg/lote | |
Fuente de alimentación | 380V/50Hz/3P | Según el voltaje del cliente. |
Consumo de energía | 45.1kilovatios | |
Agua de refrigeración | 10T/hora (T<28℃, P=0,1-0,15MPa) | Reciclable |
Tamaño de la máquina (largo x ancho x alto) | 4540*1300*2450 | |
Estructura principal | tipo de unidad | sujeto al diseño real |
Peso | 3800 kg | |
Horno de secado | ||
Material de la cámara seca | SUS304/6 mm de espesor | |
Cámara seca Forma y dimensiones | Cilindro Φ1200×1900 | Cámara de secado+Condensador Φ1300×3280 |
Cerradura de la puerta | Bloqueo de perilla manual | |
Dirección de apertura de puerta | De derecha a izquierda | Decidido por el cliente |
ángulo abierto | >110° | |
Material de la puerta | SUS304 | |
Superficie | Ra≤0.5um | |
Ventana de observación | Vidrio resistente a las heladas φ220mm、δ25~27 | Instalado en el frente |
Junta de la puerta | Sello médico de goma de silicona o sección | |
Sensor de temperatura | Termopar tipo T | |
Estantes | ||
Material del estante | SUS304 | |
Superficie del estante | Ra≤0.5um | |
Cantidad de estantes. (pc) | 11+1 capas | La capa superior de los estantes es la compensación de temperatura. |
Bandeja de acero inoxidable | 395*395*30/ 2mm de espesor | 66Piezas |
Distancia entre estantes | 75 milímetro | |
Dimensión del estante (L*W*H) | 1190*800*15*2 | |
Temperatura más baja del estante | -55℃ | |
Temperatura más alta del estante | +70℃ | |
Tasa de enfriamiento del estante | +20~-40℃≤60min | Sin carga |
Consumo de energía de calefacción | 8Kw/380V/50Hz | |
Valla de estante | Evite que la bandeja cruce el estante. | |
Condensador | ||
Material del condensador | SUS304/6 mm de espesor | |
Forma y dimensión | cilindro ¢1200*900 | |
Material del tubo en espiral | SUS304 | |
Forma de bobina | Tubo de bobina circular | |
Área de captura de agua de la tubería del serpentín | ≥12㎡ | |
Refrigerante | R404a | |
Temperatura más baja del condensador | -65℃ | |
Velocidad de enfriamiento | +30~-40℃≤30min | |
Ventana de observación | Vidrio resistente a las heladas φ100mm、δ25~27 | Instalado en el lateral |
método de descongelación | pulverización + inmersión | |
Sensor de temperatura | Termopar tipo T | |
Unidad de refrigeración | ||
Compresor. | JINWEI SCREW COMPRESSOR 30HP | 1colocar |
Consumo de energía | 22.5kilovatios | |
Refrigerante | R404a | |
Uniformidad de la temperatura del estante | +/-1℃ | |
Separador de aceite | Tianjin Fasike | 1colocar |
Filtro de aceite | Shengzhou jinhao | 1colocar |
Controlador diferencial de presión de aceite | Shanghái Fengshen | 1colocar |
Separador gas-líquido | Shengzhou jinhao | 1colocar |
Filtro secador deshumidificador | Shengzhou jinhao | 1colocar |
Manómetro | Shengzhou jinhao | 3colocar |
Relé de protección de alto/bajo voltaje | Danfoss (Dinamarca) | 1colocar |
condensador enfriado por agua | Zhejiang KAIDI | 1colocar |
Tubo de amortiguación corrugado | Shengzhou jinhao | 2Piezas |
Válvula de cierre manual | Shengzhou jinhao | 1colocar |
Electroválvula de refrigeración | Emerson (Estados Unidos) | 1colocar |
Válvula de expansión | Danfoss (Dinamarca) | 1colocar |
Tubo de cobre rojo | φ16、φ12、φ10 | |
Tubo de retorno de refrigeración | Tubo sin costura de acero inoxidable φ38 | |
Sistema de vacío | ||
Bomba aspiradora | LEYBOLD D40B 2.2KW | 2Conjuntos |
Bomba de vacío raíces | LEYBOLD WAU251 1.1KW | 1colocar |
Tubo corrugado | Φ76 | Resistencia a los golpes de la tubería de vacío |
Flujo de aire de la bomba | 100L/S | |
Consumo de energía | 5.5kilovatios | |
Válvula de mariposa | Ningbo GI-63 | |
válvula solenoide de vacío | Ningbo DDC-40 | Apertura o cierre automático con bomba de vacío. |
indicador de vacio | Shandong ZJ-54D | |
vacío final | ≤1Pa | Sin carga |
Tasa de bombeo | De la presión atmosférica cayó a 133 Pa≤20min | |
Sistema de circulación | ||
Material de la tubería | tubo sin costura 304 | |
Bomba de circulación | Bombas Nanfang 1.1KW | 1colocar |
Consumo de energía | 17.1 kilovatios | |
Válvula de bola | Dirección General de Shanghái40 | Cumplir con el estándar de Q/IAKX002-97 |
fluido circulante | fluido múltiple | |
Intercambiador de calor | ALFA LAVAL (Suecia) | 1colocar |
Tasa de calefacción | >1℃/minuto | |
Método de calentamiento | Tubo de calefacción eléctrica 4KW*4pcs 16Kw | |
Método de control | Control manual/automático | |
Dimensión del calentador | Φ219×300 | |
Dimensión del tanque de fluido circulante | ¢300*400 | |
Sistema de control | ||
Software de monitoreo del sistema | HAIBI | 1colocar |
Armario de control vertical | Shuanglong 1100×400×600 | Controlar, registrar |
PLC | SIEMENS CPU 226 CN CA/CC/relé | 1colocar |
Módulo de extensión de termopar | SIEMENS EM 231 CN 4(4 TC) | 1colocar |
Módulo de entrada analógica | SIEMENS EM 231 CN(4 AI) | 1colocar |
HMI | Maestro del panel de Taiwán PT070 | 1colocar |
Cable de HMI y PLC | HAIBI | |
Corriente constante | HAIBI | 1 |
Fuente de alimentación conmutada | Empresas de MW de Taiwán / 24V/5V | 24V 1 ud. 5V 1 ud. |
Sensor de temperatura | Termopar tipo T | |
indicador de vacio | Shandong ZJ-54D | 2 |
contactor de CA | SCHNEIDER (Alemania) | |
Ruptura del aire | SCHNEIDER (Alemania) | |
1 año de garantía |
Fotos de envío
capa de tablero
cámara de secado
Cabina de control
condensador
Placa de aire de almacenamiento de congelación rápida
Compresor de refrigeración
Productos liofilizados
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