Eine Gefriertrocknungsmaschine besteht normalerweise aus den folgenden Hauptkomponenten:
1. Gefrierteil: Dies ist eine der wichtigsten Komponenten der Gefriertrocknungsmaschine. Es umfasst eine Kühlkammer und ein Kühlsystem. Bei der Gefrierkammer handelt es sich in der Regel um einen verschlossenen Behälter, der die zu gefriertrocknende Substanz aufnehmen kann. Das Kühlsystem friert Substanzen ein, indem es eine Umgebung mit niedriger Temperatur bereitstellt.
2. Sublimationsbereich: Nach Abschluss des Gefriervorgangs gelangen die Substanzen in der Gefrierkammer in den Sublimationsbereich. Dieser Abschnitt umfasst eine Heizquelle, normalerweise ein elektrisches Heizelement oder einen Wärmetauscher, um ausreichend Energie bereitzustellen, um festes Wasser direkt in einen gasförmigen Zustand zu sublimieren, ohne einen flüssigen Zustand zu durchlaufen.
3. Vakuumsystem: Der Gefriertrocknungsprozess muss in einer Vakuumumgebung durchgeführt werden, um die Sublimation der Feuchtigkeit besser zu fördern. Das Vakuumsystem erzeugt eine Niederdruckumgebung, indem es Luft entfernt und einen angemessenen Druck aufrechterhält.
Produktbeschreibung
Anwendungen
Die Vakuum-Gefriertrocknungstechnologie ist derzeit weltweit die fortschrittlichste Technologie zur Lebensmitteltrocknung. Im Vergleich zur üblicherweise verwendeten Trocknungsmethode zeichnen sich die mit dieser Technologie hergestellten gefriergetrockneten Lebensmittel durch eine lange Qualitätssicherung, eine gute Rehydrierung, eine schöne Farbe, einen guten Geschmack und einen hohen Gehalt an Nährstoffen aus. Das getrocknete Futter bleibt grundsätzlich in seinem Volumen und seiner Form unverändert, sieht aus wie ein Schwamm und weist keine Schrumpfung auf. Diese Trocknungstechnologie kann in großem Umfang bei der Verarbeitung von Gemüse, Obst, Gewürzen, Wasserprodukten, biologischen Produkten, Medikamenten, Getränken usw. eingesetzt werden.
Arbeitsprinzip
Die Vakuum-Gefriertrocknung ist ein Trocknungsverfahren zur Entwässerung und Konservierung von Stoffen. Es sublimiert die Feuchtigkeit in der vorverarbeiteten Substanz durch Schnellgefrieren bei -30 °C unter Vakuumbedingungen vom festen in den gasförmigen Zustand.
Die Vakuum-Gefriertrocknungsausrüstung der JDG-Serie umfasst hauptsächlich ein Lebensmittel-Vorgefriersystem, ein Trockenbehältersystem, ein Heizsystem, ein Vakuumsystem, ein Kühlsystem, ein Materialfördersystem, ein Mediensystem, ein pneumatisches System sowie ein Reinigungs- und Sterilisationssystem.
Leistungsdaten für den Vakuum-Gefriertrockner JDG-10
JDG -10 ㎡ | ||
Konstruktion | technische Parameter | Anmerkung |
Grundstruktur | ||
Nutzfläche der Regale | 10㎡ | |
Eingabekapazität | 100 kg/Charge | |
Maximale Kondensatorkapazität | 120 kg/Charge | |
Strom versorgung | 380V/50Hz/3P | Je nach Spannung des Kunden |
Strom verbrauch | 45.1kw | |
Kühlendes Wasser | 10T/Std (T<28℃, P=0,1-0,15MPa) | Recycle bar |
Maschinengröße (L*B*H) | 4540*1300*2450 | |
Hauptstruktur | Einheitstyp | abhängig vom tatsächlichen Design |
Gewicht | 3800 kg | |
Trockenofen | ||
Trockenkammermaterial | SUS304/ 6 mm dick | |
Form und Abmessung der Trockenkammer | Zylinder Φ1200×1900 | Trockenkammer+Kondensator Φ1300×3280 |
Türschloss | Handknopfverriegelung | |
Türöffnungsrichtung | Rechts nach links | Vom Kunden entschieden |
Offener Winkel | >110° | |
Türmaterial | SUS304 | |
Oberfläche | Ra≤0,5 um | |
Beobachtungsfenster | Frostbeständiges Glas φ220mm、δ25~27 | Auf der Vorderseite montiert |
Türsiegel | Medizinische O-Profil-Silikonkautschukdichtung | |
Temperatursensor | Thermoelement vom T-Typ | |
Regale | ||
Regalmaterial | SUS304 | |
Regaloberfläche | Ra≤0,5 um | |
Regalmenge (Stk.) | 11+1 Schichten | Die oberste Schicht der Regale dient dem Temperaturausgleich |
Tablett aus Edelstahl | 395*395*30/ 2mm dick | 66Stck |
Abstand zwischen den Regalen | 75 mm | |
Regalabmessungen (L*B*H) | 1190*800*15*2 | |
Niedrigste Regaltemperatur | -55℃ | |
Höchste Regaltemperatur | +70℃ | |
Regalkühlrate | +20~-40℃≤60min | Keine Belastung |
Heizstromverbrauch | 8 kW/380 V/50 Hz | |
Regalzaun | verhindern, dass das Tablett über das Regal ragt | |
Kondensator | ||
Kondensatormaterial | SUS304/ 6 mm dick | |
Form und Dimension | Zylinder ¢1200*900 | |
Spulenrohrmaterial | SUS304 | |
Spulenform | Rundes Spulenrohr | |
Bereich zum Auffangen des Wassers im Rohrschlangenrohr | ≥12㎡ | |
Kältemittel | R404a | |
Niedrigste Kondensatortemperatur | -65℃ | |
Kühlrate | +30~-40℃≤30min | |
Beobachtungsfenster | Frostbeständiges Glas φ100mm、δ25~27 | Seitlich montiert |
Auftaumethode | Sprühen + Eintauchen | |
Temperatursensor | Thermoelement vom T-Typ | |
Kühleinheit | ||
Kompressor. | JINWEI SCREW COMPRESSOR 30HP | 1einstellen |
Strom verbrauch | 22.5kw | |
Kältemittel | R404a | |
Gleichmäßige Regaltemperatur | +/-1℃ | |
Ölabscheider | Tianjin Fasike | 1einstellen |
Ölfilter | Shengzhou Jinhao | 1einstellen |
Öldruckdifferenzregler | Shanghai Fengshen | 1einstellen |
Gas-Flüssigkeitsabscheider | Shengzhou Jinhao | 1einstellen |
Entfeuchtungs-Trocknungsfilter | Shengzhou Jinhao | 1einstellen |
Manometer | Shengzhou Jinhao | 3einstellen |
Hoch-/Niederspannungsschutzrelais | Danfoss (Dänemark) | 1einstellen |
wassergekühlter Kondensator | Zhejiang KAIDI | 1einstellen |
Gewelltes Dämpfungsrohr | Shengzhou Jinhao | 2Stck |
Manuelles Absperrventil | Shengzhou Jinhao | 1einstellen |
Kühlmagnetventil | Emerson (Amerika) | 1einstellen |
Expansionsventil | Danfoss (Dänemark) | 1einstellen |
Rotes Kupferrohr | φ16、φ12、φ10 | |
Kälterücklaufrohr | φ38 Nahtloses Edelstahlrohr | |
Vakuumsystem | ||
Vakuumpumpe | LEYBOLD D40B 2.2KW | 2setzt |
Roots-Vakuumpumpe | LEYBOLD WAU251 1.1KW | 1einstellen |
Wellrohr | Φ76 | Vakuumrohr-Stoßfestigkeit |
Luftstrom pumpen | 100L/S | |
Strom verbrauch | 5.5kw | |
Absperrklappe | Ningbo GI-63 | |
Vakuum-Magnetventil | Ningbo DDC-40 | Automatisches Öffnen oder Schließen mit Vakuumpumpe |
Vakuummessgerät | Shandong ZJ-54D | |
Endgültiges Vakuum | ≤1Pa | Keine Belastung |
Pumprate | Vom atmosphärischen Druck fiel er auf 133 Pa≤20min | |
Zirkulationssystem | ||
Rohrmaterial | 304 nahtloses Rohr | |
Umwälzpumpe | Nanfang-Pumpen 1.1KW | 1einstellen |
Strom verbrauch | 17.1 kw | |
Kugelhahn | Shanghai GD40 | Entspricht dem Standard Q/IAKX002-97 |
Umlaufflüssigkeit | Mehrere Flüssigkeit | |
Wärmetauscher | ALFA LAVAL (Schweden) | 1einstellen |
Erwärmungsrate | >1℃/min | |
Heizmethode | Elektrisches Heizrohr 4 kW * 4 Stück 16 kW | |
Kontroll-Methode | Manuelle/automatische Steuerung | |
Heizungsdimension | Φ219×300 | |
Abmessungen des Umlaufflüssigkeitsbehälters | ¢300*400 | |
Kontroll system | ||
Systemüberwachungssoftware | HAIBI | 1einstellen |
Vertikaler Schaltschrank | Shuanglong 1100×400×600 | Kontrollieren, aufzeichnen |
PLC | SIEMENS CPU 226 CN AC/DC/Relais | 1einstellen |
Thermoelement-Erweiterungsmodul | SIEMENS EM 231 CN 4(4 TC) | 1einstellen |
Analoges Eingangsmodul | SIEMENS EM 231 CN(4 AI) | 1einstellen |
HMI | Taiwan Panel Master PT070 | 1einstellen |
Kabel von HMI und SPS | HAIBI | |
Konstante Stromstärke | HAIBI | 1 |
Schaltnetzteil | Taiwan MW-Unternehmen / 24V/5V | 24V 1St 5V 1Stk |
Temperatursensor | Thermoelement vom T-Typ | |
Vakuummessgerät | Shandong ZJ-54D | 2 |
AC-Schütz | SCHNEIDER (Deutschland) | |
Luftpause | SCHNEIDER (Deutschland) | |
1 Jahr Garantie |
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