Mesin pengering beku biasanya terdiri dari komponen utama berikut:
1. Bagian pembekuan: Ini adalah salah satu komponen terpenting dalam mesin pengering beku. Ini termasuk ruang pendingin dan sistem pendingin. Ruang pembekuan biasanya merupakan wadah tertutup yang dapat menampung bahan yang akan dikeringkan beku. Sistem pendingin membekukan zat dengan menyediakan lingkungan bersuhu rendah.
2. Bagian sublimasi: Setelah proses pembekuan selesai, zat-zat yang ada di dalam ruang pembekuan akan masuk ke bagian sublimasi. Bagian ini mencakup sumber pemanas, biasanya elemen pemanas listrik atau penukar panas, untuk menyediakan energi yang cukup untuk secara langsung menyublimkan air padat menjadi gas tanpa melewati keadaan cair.
3. Sistem vakum: Proses pengeringan beku perlu dilakukan di lingkungan vakum untuk meningkatkan sublimasi kelembapan dengan lebih baik. Sistem vakum menciptakan lingkungan bertekanan rendah dengan menghilangkan udara dan mempertahankan tekanan yang sesuai.
Deskripsi Produk
Aplikasi
Teknologi pengeringan beku vakum saat ini merupakan teknologi tercanggih di dunia untuk pemrosesan dehidrasi makanan. Dibandingkan dengan metode pengeringan yang umum digunakan, makanan kering beku yang diproduksi dengan teknologi ini memiliki jaminan kualitas jangka panjang, sifat rehidrasi yang baik, warna yang terlihat bagus, rasa yang enak, rasa yang enak dan kandungan komponen nutrisi yang tinggi. Makanan kering pada dasarnya tetap tidak berubah volume dan bentuknya, tampak seperti spons dan tidak menyusut. Teknologi pengeringan ini dapat digunakan secara luas dalam proses sayuran, buah-buahan, bumbu, produk akuatik, produk biologi, obat-obatan, minuman dan lain-lain.
Prinsip bekerja
Pengeringan beku vakum adalah metode pengeringan untuk dehidrasi dan pengawetan zat. Ini menyublimkan kelembaban dalam zat yang telah diproses sebelumnya dari keadaan padat menjadi gas dengan pembekuan cepat -30 derajat celcius dalam kondisi vakum.
Peralatan pengeringan beku vakum seri JDG terutama mencakup sistem pra-pembekuan makanan, sistem tempat pengeringan, sistem pemanas, sistem vakum, sistem pendingin, sistem pengangkutan material, sistem medium, sistem pneumatik, sistem pembersihan dan sterilisasi.
Data kinerja untuk pengering beku vakum JDG-10
JDG -10 ㎡ | ||
Konstruksi | Parameter teknik | Komentar |
Struktur Dasar | ||
Area rak yang efektif | 10㎡ | |
Kapasitas masukan | 100kg/kelompok | |
Kapasitas Kondensor Maksimum | 120Kg/batch | |
Sumber Daya listrik | 380V/50Hz/3P | Menurut tegangan pelanggan |
Konsumsi daya | 45.1kw | |
Air Pendingin | 10T/Jam (T<28℃, P=0,1-0,15MPa) | Dapat didaur ulang |
Ukuran mesin(P*L*T) | 4540*1300*2450 | |
Struktur Utama | Tipe kesatuan | tergantung pada desain sebenarnya |
Berat badan | 3800 kg | |
Oven pengering | ||
Bahan Ruang Kering | Tebal SUS304/ 6mm | |
Bentuk dan dimensi Ruang Kering | Silinder Φ1200×1900 | Ruang pengering+Kondensor Φ1300×3280 |
Kunci pintu | Kunci kenop tangan | |
Arah Pintu Terbuka | Kanan ke kiri | Diputuskan oleh pelanggan |
Sudut terbuka | >110° | |
Bahan pintu | SUS304 | |
permukaan | Ra≤0.5um | |
Jendela observasi | Kaca tahan beku φ220mm、δ25~27 | Dipasang di bagian depan |
Segel pintu | Segel karet silikon bagian o medis | |
Sensor temperatur | Termokopel tipe-T | |
Rak | ||
Bahan rak | SUS304 | |
Permukaan Rak | Ra≤0.5um | |
Jumlah rak.(pc) | 11+1 lapisan | Lapisan atas rak adalah kompensasi suhu |
Baki baja tahan karat | Tebal 395*395*30/ 2mm | 66Buah |
Jarak antar rak | 75 Mm semua | |
Dimensi rak(P*L*T) | 1190*800*15*2 | |
Simpan suhu terendah | -55℃ | |
Simpan suhu tertinggi | +70℃ | |
Tingkat Pendinginan Rak | +20~-40℃≤60 menit | Tanpa beban |
Konsumsi daya pemanas | 8Kw/380V/50Hz | |
Pagar rak | mencegah baki melintasi rak | |
Kondensator | ||
Bahan Kondensor | Tebal SUS304/ 6mm | |
Bentuk dan dimensi | silinder ¢1200*900 | |
Bahan pipa kumparan | SUS304 | |
Bentuk kumparan | Pipa kumparan melingkar | |
Area penangkapan air pipa koil | ≥12㎡ | |
Pendingin | R404a | |
Suhu kondensor paling rendah | -65℃ | |
Tingkat pendinginan | +30~-40℃≤30 menit | |
Jendela Observasi | Kaca tahan beku φ100mm、δ25~27 | Dipasang di samping |
metode pencairan es | semprot + perendaman | |
Sensor temperatur | Termokopel tipe-T | |
Unit Pendingin | ||
Kompresor. | JINWEI SCREW COMPRESSOR 30HP | 1Set pakaian |
Konsumsi daya | 22.5kw | |
Pendingin | R404a | |
Keseragaman suhu rak | +/-1℃ | |
Pemisah minyak | Fasik Tianjin | 1Set pakaian |
Saringan minyak | Shengzhou jinhao | 1Set pakaian |
Pengontrol diferensial tekanan oli | Shanghai Fengshen | 1Set pakaian |
Pemisah gas-cair | Shengzhou jinhao | 1Set pakaian |
Filter pengeringan dehumidifikasi | Shengzhou jinhao | 1Set pakaian |
pengukur tekanan | Shengzhou jinhao | 3Set pakaian |
Relai proteksi tegangan tinggi/rendah | Danfoss (Denmark) | 1Set pakaian |
kondensor berpendingin air | Zhejiang KAIDI | 1Set pakaian |
Pipa Redaman Bergelombang | Shengzhou jinhao | 2Buah |
Katup penghenti manual | Shengzhou jinhao | 1Set pakaian |
Katup solenoid pendingin | Emerson (Amerika) | 1Set pakaian |
Katup ekspansi | Danfoss (Denmark) | 1Set pakaian |
Pipa Tembaga Merah | φ16、φ12、φ10 | |
Pipa Pengembalian Pendingin | φ38 Pipa mulus baja tahan karat | |
Sistem Vakum | ||
Pompa vakum | LEYBOLD D40B 2.2KW | 2Set pakaian |
Pompa vakum akar | LEYBOLD WAU251 1.1KW | 1Set pakaian |
Pipa bergelombang | Φ76 | Ketahanan Guncangan Pipa Vakum |
Aliran udara pompa | 100L/S | |
Konsumsi daya | 5.5kw | |
Katup kupu-kupu | Ningbo GI-63 | |
katup solenoid vakum | Ningbo DDC-40 | Buka atau tutup otomatis dengan pompa vakum |
pengukur vakum | Shandong ZJ-54D | |
Vakum terakhir | ≤1Pa | Tanpa beban |
Kecepatan pemompaan | Dari tekanan atmosfer turun menjadi 133 Pa≤20 menit | |
Sistem sirkulasi | ||
Bahan pipa | 304 pipa mulus | |
Pompa sirkulasi | Pompa Nanfang 1.1KW | 1Set pakaian |
Konsumsi daya | 17.1 kw | |
Katup bola | Shanghai Ditjen40 | Mematuhi standar Q/IAKX002-97 |
Cairan yang bersirkulasi | Banyak cairan | |
Penukar panas | ALFA LAVAL (Swedia) | 1Set pakaian |
Tingkat pemanasan | >1℃/mnt | |
Metode pemanasan | Pipa Pemanas Listrik 4KW*4pcs 16Kw | |
Metode Kontrol | Kontrol Manual/Otomatis | |
Dimensi pemanas | Φ219×300 | |
Dimensi tangki cairan sirkulasi | ¢300*400 | |
Sistem pengaturan | ||
Perangkat Lunak Pemantauan Sistem | HAIBI | 1Set pakaian |
Kabinet kontrol vertikal | Naga Ganda 1100×400×600 | Kontrol, rekam |
PLC | SIEMENS CPU 226 CN AC/DC/relai | 1Set pakaian |
Modul ekstensi termokopel | SIEMENS EM 231 CN 4(4 TC) | 1Set pakaian |
Modul masukan analog | SIEMENS EM 231 CN(4 AI) | 1Set pakaian |
HMI | Ketua Panel Taiwan PT070 | 1Set pakaian |
Kabel HMI dan PLC | HAIBI | |
Arus konstan | HAIBI | 1 |
Mengalihkan Catu Daya | Perusahaan MW Taiwan / 24V/5V | 24V 1 buah 5V 1 buah |
Sensor temperatur | Termokopel tipe-T | |
pengukur vakum | Shandong ZJ-54D | 2 |
kontaktor AC | SCHNEIDER (Jerman) | |
Istirahat udara | SCHNEIDER (Jerman) | |
Garansi: 1 tahun |
Gambar pengiriman
Lapisan papan
ruang pengering
Kabinet kendali
kondensator
Pelat udara penyimpanan pembekuan cepat
Kompresor pendingin
Bekukan produk kering
SUPM adalah perusahaan teknologi tinggi nasional yang mengintegrasikan R&D, produksi, penjualan dan jasa terkait industri farmasi, makanan, kosmetik.